7月23日至8月17日，武汉轻工大学来自食品、机械、经管等学院的第一届“恒丰班”暑期实习成员一共6人在内蒙古恒丰集团进行实习。恒丰集团是中国西北地区最大的粮食加工企业集团，拥有三条具有国际先进水平的面粉生产线，并引进了世界一流的检化验设备。这三条生产线全部进口于意大利，日处理小麦850吨，还有年产2500吨的挂面生产线以及面包，馒头生产线。恒丰集团在行业内享誉无数，公司“河套”商标被认定为全国面粉加工行业唯一的中国驰名商标。抵达恒丰集团后，“恒丰班”负责人张伟华经理及各部门领导热情的接待了我们和河南工业大学的三名实习生，并对实习进行了安排。

次日，我们在恒丰集团办公楼召开座谈会。张经理主持本次会议，并对实习具体日程安排，注意事项进行讲解。各部门主管对部门情况进行介绍，发言并对实习人员进行分配。会后我们一行九人参观了公司旗下的多个子公司，生产线，车间和运输设备。通过这次参观我们对恒丰集团有了更深一步的了解和认识。

7月24日，我们实习正式开始。生产部主要分为两条生产线进行实习。在主任的带领下熟悉车间，学习和认识车间的每一台机器的构造和工作原理。通过一周左右的时间，熟悉了车间制粉设备(永磁桶，振动筛，滚筒精选机，磨粉机，清粉机等)及工艺过程。在检修期间，通过观察和记录班长对辊式磨粉机的拆卸和维修与学校学到的知识结合起来。车间调换实习时，对比两个车间的设备的效率性。采用瑞士进口布勒品牌后，车间控制系统更加完善和便利。

品控研发部的日常业务贯穿于小麦种植、收购、储存、运输、加工、销售、供应和消费整个过程的品质质量保证。在实习期间，学习了小麦收购的定等定价，小麦的水分、容重、硬度、不完善粒等检验项目的仪器操作和结果分析，小麦粉的流变特性、面筋指数、灰分等检验项目的实验仪器操作和烘焙品质实验的品尝评分。保证生产线上小麦粉和售后产品的品质质量安全。

销售部和人力资源部主要学习的是如何进行企业订单的日常处理，销售和企业人员的管理及绩效考核。两名学生分别在两个部门实习两周后，进行调换。两周的时间，主要是对流程的学习和处理一些与客户相关的问题。如对投诉的处理和对经销商的建议进行反馈和整理。公司主要是希望实习生能够对公司有个更加具体和全面的认识，而不只是单单学会如何制作一个单据而已。

8月10日，我们实习生和各部门负责人一起参加了"河套农产品研究院"揭牌仪式暨"天赋河套"优质农产品高质量发展座谈会。来自全国各地的粮食行业领导，行业专家学者，企业家代表及媒体共60余人参加。武汉轻工大学校长王志勇出席了本次会议并发表致辞。

实习快结束前，为了让我们进一步了解内蒙古，感受当地氛围，公司为我们组织了草原游。两天的游玩让我们认识了草原的辽阔和富美。8月17日，公司组织召开第一届河套"恒丰班"实习总结会。我们在会上发表了这二十几天的收获和感想，也提出了一些建议和意见。

这次实习对于我们每个人来说都是人生中一次难忘的经历。虽然距离遥远，但是大家的热情消除了旅途的劳累和异乡的不适。在实习过程中，我们对于自己的专业知识有了更深一步的了解，与实践相结合更好地去整理自己所学知识。对我们今后的学习和工作都是一个很好的帮助。我们也会继续努力地学习和进步！（撰稿：鲍江莉）